171章美酒降世(第2/2 页)
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,随后点点头,“有,还有一件事情很重要。”
“哦,什么事情?”木怡青一脸紧张地看着牛鸿,这都已经出酒了,难道还有什么紧要的工作没做?
“分酒,这是烤酒最重要的一步。”牛鸿敲了敲坛子,“咱家这样的酿酒之法,前面出来的酒香醇可口,后面出来的酒质量上就要差一点。”
“哦,那怎么分呢?”
木怡青好奇地问,“为什么要这么分呢?”
“之所以分开,是因为前面出来的酒味道香浓,价格肯定要贵上不少,最后出来的酒味道就不如前面的,所以价格要低廉。”
牛鸿咳嗽一声,“如果是做生意的话,前面的酒卖给那些达官贵人,最后出来的酒卖给那些贩夫走卒,也就是说咱家的酒上至达官显贵,下至平民百姓都爱喝!”
“哦,那怎么分呢?”
木怡青同学很认真地问。
“很简单,分三个酒坛出来。”
牛鸿抬手拍了拍上面的铁锅,“上面的这个大铁锅要换四次水,第二次换水之后,马上换一个酒坛装酒,第四次换水之后再换一个酒坛装酒。”
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