第29章 教郑娟做冰糖葫芦(第1/3 页)

周秉昆带着郑娟儿，很快就来到了市集上。先是购买了一些冰糖和蜂蜜，又买了一些果仁儿，郑娟好奇的问道：秉昆儿，你做新式冰糖葫芦，咋不见你买做冰糖葫芦的水果呢？难道不是在这里买吗？闻言，周秉昆笑了笑说道：水果我早就准备好了，等会儿回去你就能看到了。说着就带着阵娟又买了一些糖食，二人骑着自行车就赶回去了。

回到周家以后，周秉昆让郑娟，在屋里把刚买回来的果仁分开摆好，自己则回到了自己的房间内，从空间里拿出来很多的樱桃，苹果和橘子。整整装满了一大筐，抱着就走了出来，周母等人见到后，全都诧异的问道：秉昆儿，你这些水果都是哪儿买来的啊？这个季节可见不到这些水果啊！你到底从哪里整来的啊！周秉昆笑了笑说道：我不是有个龙都的朋友嘛！他是做倒爷生意的，这些都是我托他寄过来的。都是南方那边种植出来的，在我们这边的确很少见的。周母等人闻言，这才点了点头道：难怪了，我说这大冷天的，你是上哪儿整来这些稀罕玩意儿的呢！

接下来周秉昆让大家把水果全都清洗干净后，就拿着竹签，手把手的教她们，串冰糖葫芦所需要的水果，可以单独串一种水果，也能搭配着串，中间还能掺杂一些果仁，水果全都串好后，周秉昆这才来到厨房内，开始教她们熬制糖色来了。周秉昆利用冰糖，和蜂蜜掺杂在一起，熬制了一锅糖色，然后将串好的水果，全都挨个儿裹上了一层糖浆，放在准备好的托盘上冷却后，就等着糖浆彻底冷却成型就可以了。

十几分钟过后，所有的糖葫芦全都冷却成型了，周秉昆拿过三串糖葫芦，递给周母等人说道：妈，娟儿，光明，现在你们可以尝尝，这新式的冰糖葫芦，到底有没有普通的糖葫芦好吃了。郑光明接过糖葫芦就咬了一口，他吃的是纯樱桃串的冰糖葫芦，这种樱桃不但一点酸味儿都没有，而且口感还特别的香甜，加上周秉昆熬制的糖浆比例也很精确，所以外表一层的糖浆也格外的酥脆，一口咬下去，顿时感觉这种糖葫芦，不仅口感酥脆，更加的香甜可口，嘴里还充满了樱桃的余香，简直就是令人回味无穷啊！

周母和郑娟也各自吃了一口，品尝过后，纷纷对周秉昆竖起了大拇指，郑娟惊喜的说道：秉昆儿，你真是太棒了，这种新式的冰糖葫芦，简直就是太好吃了，我从来都没吃过，这么好的冰糖葫芦，这要拿出去卖的话，一定能火爆整个吉春市的。周母也附和道：是啊，秉昆儿，你这手艺还真不错啊！这种冰糖葫芦，不但口感比外面卖的要好，样子也要比外面卖

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